Yeni Tariflerle Sofralarınızda Farklılık Yaratın
Ayvalı Kereviz Carpaccio Tarifi İçin Malzemeler
1 orta boy soğan
3 orta boy kereviz
1 orta boy ayva
1 küçük havuç
2 orta boy portakal
Roka
Maydanoz
3-4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Zeytinyağı
Tuz
Ayvalı Kereviz Carpaccio Nasıl Yapılır?
Ayvalı kereviz carpaccio için 1 rende soğanı 2 yemek kasığı zeytinyağında kavurun, içine 1 havuç rendesi ekleyip kavurmaya devam edin.
O ikisinin pişmesine yakın 3 mm. inceliğinde dilimlediğiniz kerevizleri ve ayvaları katıp üzerine 2 portakalın suyunu ekleyin.
Tuz atıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Soğuyunca roka yaprakları üzerine alın, yine yağsız olarak teflon tencerede kavurduğumuz dolma fıstıkları üzerine ekleyin en son olarak da ince kıyılmış maydanozu üzerine serperek servis edin.
