Zeytinyağı ve Faydaları

Zeytin ağacının meyvesi olan zeytinin çeşitli işlemlerden geçirilerek elde edilen sarımsı sıvı maddeye zeytinyağı denilmektedir. Zeytinyağının tarihine bakıldığından milattan önce Akdeniz'de kurulan Girit Medeniyetine kadar uzandığı bilinmektedir. Ortalama ömrü 300-400 yıl olan zeytin ağacının meyvesinden elde edilen zeytinyağının insan sağlığına da saymakla bitmeyen faydalar bulunuyor. Aşağıda zeytinyağının yararları, kalorisi ve besin değerlerini bulabilirsiniz…

ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

Hemen hemen hepimizin evinde bulunan ve yemeklere lezzet katan zeytinyağının sağlık açısından birçok faydası var. Düzenli tüketildiğinde vücudun birçok bölümüne oldukça iyi gelen zeytinyağı özellikle cilt için çokça tercih edilmektedir. Zeytinyağının faydalarından bazıları şunlardır:

• Yapılan araştırmalara göre zeytinyağı tüketiminin kalp sağlığını koruduğu bilinmektedir.

• Ayrıca düzenli olarak zeytinyağı tüketmek kötü kolesterolü ve kan pıhtılaşmasını engeller.

• Kan akışı sorunlarından kaynaklanan felç oluşumunun önüne geçer.

• Ayrıca diğer yağlar gibi kilo aldırma gibi durumu olmamasıyla birlikte özellikle zayıflamak için kullanılan akdeniz diyetinin başlıca besinidir.

• Alzheimer gibi ciddi nörolojik hastalıklarının önüne geçtiği bilinmektedir.

• Düzenli bir şekilde tüketildiğinde tip 2 diyabet riskini azaltmaktadır.

• Antioksidan bakımından zengin olan zeytin yağı kanser gibi kötü hastalıklarının önlenmesinde büyük rol oynamaktadır.

• Zeytinyağı mide hastalıklarının başında gelen mide ülseri veya mide kanserine neden olan Halicobacter bakterisinin azalmasına veya ölmesine neden olarak bu tür mide hastalıklarına oldukça iyi gelmektedir.

• Karaciğer sağlığını korumaktadır.

• Yapılan çalışmalarla birlikte, zeytinyağının bağırsak sağlığını koruduğu gözlemlenmiştir.

• Ayrıca zeytinyağı tüketimi kabızlığa da iyi gelmektedir.

• Tüm bunlara ek olarak, zeytinyağının cilde ve saça da birçok faydası bulunmaktadır. Cilt ve saça sürülerek be uygulanabilen zeytinyağı saçları güçlendirirken daha sağlıklı ve ışıltılı bir cilde kavuşmasını sağlar.